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Menu à 16 € | Menu à 25€ | Menu à 32 € | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Restaurant | Menu à 32€ *** Escargots poêlés, purée à l’huile de noisette, croquettes de pied de porc/cottis/foie gras, jus d’oignons caramélisés 18€ Ou Tartare de bar et chair de tourteau au citron confit, artichaut à la barrigoule,, mayonnaise au wasabi 18€ *** Cabillaud, asperges à la poudre d’olive noire et copeaux de parmesan, œuf poché, jus de viande réduit 22€ Ou Pièce de veau rôtie, mijotée de fèves, blettes et carottes aux pignons de pin hachés, sauce petits pois et coriandre, croustillant aux graines 20€ *** Fromage ou Dessert au choix |
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Plat pouvant être servi à la carte, tarif mentionné |
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Route d'Autun 71640 Mercurey - Tél./Fax 03 85 45 28 49 |
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